전체 글 썸네일형 리스트형 요리똥손도 성공하는 김수미 두부두루치기 황금레시피 두부는 단백질을 많이 함유하고 있는 식품으로서 가격도 저렴할 뿐만 아니라 집 식탁 위의 물가를 낮추는 하나의 식재료로써 쉽게 접하고 쉽게 먹을 수 있지만 두부 자체의 맛이 간이 있지 않기 때문에 호불호가 갈리는 식재료이기도 합니다. 하지만 이번에 소개할 두부두루치기는 칼칼한 음식을 좋아하는 한국인이라면 누구나 좋아할 만한 음식입니다. 특히 대전에서 유명한 두부두루치기를 김수미 씨가 TVN에서 방영한 수미네 반찬에서 소개하면서 많은 분들이 집에서 해 먹기 시작했죠. 한때 대전에서 지낼 때 먹어봤던 대전 두부두루치기와 그 맛과 거의 흡사한 김수미 두부두루치기 황금 레시피 시작합니다. 두부두루치기 메인 재료 준비 두부 1모 양파 1개 ~ 1개 반 고추 2~3개 대파 한 줌 잘 달궈진 팬에 식용유를 충분히 두룹.. 더보기 직접 만드는 제주 청귤청 담그는법 청귤은 8월부터 9월까지 아주 짧은 기간에 나오는 귤로써 신맛이 강하기 때문에 과일로 바로 먹을 수는 없고 보통은 청귤청을 만들어 먹는 식재료중 하나입니다. 청귤이 많이 익어 점점 껍질이 노란색으로 변할수록 과육 역시 하얀색에서 노란색으로 변해 갑니다. 과육이 하얀색일 때 가장 신맛이 강하며 노란색으로 변할수록 신맛이 점점 약해지게 됩니다. 목차 프롤로그 청귤청 효능 청귤청 담그는 법 청귤청 먹는 법 5가지 청귤청 효능 비타민C가 레몬보다 약 10배 이상 높아서 면역력 강화에 도움이 되며 피부미용과 곧 다가올 불청객 감기 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 작년 겨울 목감기에 취약한 저희 가족이 청귤청과 따뜻한 물을 자주 마셔주면서 감기 예방에 큰 도움을 받았으며 청귤청을 만들 때 함께 들어가는 .. 더보기 단호박 찌는법 효능 및 칼로리 단호박 보관과 라떼 만드는법까지 단호박은 채소류로서 단단한 껍질 속에 노란색 과육을 갖고 있습니다. 보통 과일 중에 후숙을 한 후 먹는 과일이 있습니다. 멜론이 후숙 과일 중에 하나입니다. 단호박도 갓 수확을 했을 때보다 약 2주가량 후숙을 거치면 자체 당도가 올라가는 특징이 있습니다. 단호박 칼로리 단호박이 다이어트 식품으로 각광받는 이유는 칼로리가 대체적으로 낮은 편에 속하고 포만감이 커 식사 대용으로 많이 사용하기 때문입니다. 단호박 칼로리는 100g당 70kcal로서 저칼로리 식품으로 많이 다이어터들이 찾는 식품 중에 하나입니다. 다양한 요리법이 존재하기 때문에 한 가지 요리법에 그치지 않고 꾸준히 각종 요리법이 개발되고 있습니다. 단호박 효능 비타민A와 베타카로틴이 다량으로 함유가 되어 있어 피부 노화는 물론 성인병 예방에 도.. 더보기 닌자 초고속 블렌더로 수박주스 만들기 수박씨까지 완전 박살 닌자 초고속 블렌더는 코스트코에서 판매하는 제품으로 제가 구매할 당시에는 할인을 해서 8만 원대에 구매를 했습니다. 코스트코 회원이라서 주기적으로 코스트코 온라인몰에서 구경을 하다가 필요한 물건이 있으면 구매를 하는데요. 저렴한 2~3만 원 블렌더도 있지만 싼 게 비지떡이라는 게 최근에 들은 생각으로 더 좋은 블렌더도 있지만 이 정도면 가정에서 사용할만해서 구매를 했죠. 닌자 초고속 블렌더 수박주스 만들기 저희 할머니 댁에 작은아버지가 매년 수박 및 다양한 농작물들을 재배해서 자주 가져다 먹곤 하는데요. 노지에서 키우는 수박이다 보니 크기는 작지면 알차고 특히 올해는 비가 덜 와서 수박에 매우 달게 되었습니다. 할머니 댁에서 가져다 먹은 수박만 5~6개 정도 되는데 수박이라는 게 먹을 때는 좋지만 양이 .. 더보기 포슬포슬하게 압력밥솥 감자 삶는법 압력밥솥으로 요리를 하면 장점이 짧은 시간 안에 완성도 높은 요리가 완성된다는 것이죠. 요즘에 감자 수확철이라서 대형마트는 물론이고 동네 슈퍼에도 감자를 심심치 않게 보실 수 있을 겁니다. 감자는 든든한 한 끼 식사로도 충분한데요. 압력밥솥을 이용해서 감자를 삶는다면 15분 안에 포슬포슬한 맛있는 감자가 완성되죠. 감자를 삶아 식사 대용으로도 할 수 있고 다양한 감자요리로 이용을 할 수 있죠. 압력밥솥 감자 삶는 법 준비 및 순서 압력밥솥 물 약간 소금 약간 압력밥솥을 이용해서 감자를 삶기 위해서는 압력밥솥, 감자, 물 약간, 소금 약간이 필요합니다. 가정마다 가지고 있는 압력밥솥의 용량이 다르기 때문에 정확한 용량을 이야기해드릴 수는 없네요. 감자 삶는 순서 준비된 감자를 흐르는 물에 잘 씻습니다. 굵.. 더보기 코스트코 부채살 스테이크 냉동보관 방법 및 수비드 코스트코 그리고 이마트 트레이더스에서 구입할 수 있는 미국산 부채살 스테이크는 가격이 저렴하지만 보관이 어려워서 구매를 선뜻 하지 못합니다. 냉동보관을 해서 필요할때마다 꺼내어 먹을 수 있다면 얼마나 좋을까요? 그리고 스테이크를 했을때의 식감이 최상의 부드러움을 자랑한다면 구입을 망설일 필요가 없겠죠. 저만의 방법으로 최상의 부채살 스테이크 방법을 공개해 보도록 하겠습니다. 이 글은 정독을 하셔야 합니다. 아래에서 계속됩니다. 코스트코 부채살 스테이크 냉동보관 전 시즈닝 코스트코 부채살 스테이크 고기를 냉동보관을 하기 전 저는 시즈닝을 먼저 하고 그리고 난 다음에 냉동보관을 합니다. 과정은 다음과 같습니다. 부채살에 시즈닝을 하고 한덩어리씩 소분하여 진공포장을 진행한 후 냉동보관을 합니다. 그리고 나서 .. 더보기 냉동 수비드 돈마호크 스테이크 시간 및 주의사항 토마호크 스테이크가 유행하고 그다음으로 돈마호크 스테이크가 유행하기 시작했습니다. 특히 캠핑족들에게 유행을 하기 시작한 이 돈마호크는 수비드로 요리하시는 분들은 한 번씩 거쳐가는 과정이라고 할 수 있죠. 돈마호크를 구입했을 당시에 받은 고기가 총 네 덩어리로 두 개는 좀 크고 두개는 좀 작았습니다. 한 번에 먹기 힘들어서 냉동을 시켰고 냉동 돈마호크로 수비드를 한 내용에 대해서 이야기를 해보도록 하겠습니다. 바로 아래 시작합니다. 냉동 보관하던 돈마호크의 두께는 약 3cm로 넓이는 손바닥보다 약간 작은 크기와 그것보다 더 작은 크기의 돈마호크 입니다. 혹시 바로 드실 계획이 아니라 냉동실에서 보관을 해야 하시는 분들이 이 글을 보신다면 냉동되어 유통되는 돈마호크를 구입하시길 바라겠습니다. 그 이유는 아래.. 더보기 풍년 압력밥솥 밥하는 법 압력밥솥은 전기밥솥과 다르게 빠른 시간 안에 찰지고 맛있는 밥을 만들 수 있는 유용한 도구입니다. 압력밥솥을 하나 가지고 있으면 다양한 요리에도 활용이 가능한데요. 압력밥솥 요리는 글 하단에 공유해놓을 테니 참고하세요. 아이 셋을 두고 있는 저희집은 가끔 부모님 댁에 놀러 가서 밥을 먹으면 집에서 밥을 잘 안 먹던 아이들이 압력밥솥 밥하는 법 을 잘 알고 계신 어머니께서 해주신 찰진밥을 잘 먹는 것을 보고 비싼 돈 주고 산 전기밥솥을 그냥 두고 압력밥솥으로 밥을 해서 아이들에게 먹이고 있습니다. 바로 아래 풍년 압력밥솥 밥하는 법 을 이야기 해보도록 하겠습니다. 풍년 압력밥솥 밥하는 법 중요 내용 압력밥솥 밥하는 법은 항상 뜨거운 증기에 주의를 요함 압력밥솥 정량보다 많은 밥을 할시 3층밥이 될 수 있음.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 다음
