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돼지 안심 수비드 스테이크 극강의 부드러움 돼지 안심은 장조림용으로 많이 사용하는 부위입니다. 안심은 100g당 1,000원이라는 저렴한 가격에 마트에서 판매가 되죠. 유튜브에서 돼지 안심을 이용해서 다이어트식으로도 각광을 받고 있는데 수비드를 이용해서 극강의 부드러운 돼지 안심 스테이크를 만들어 봤습니다. 수비드 시간과 온도를 먼저 말씀드리면 58℃ / 1시간 30분입니다. 돼지 안심 가격 돼지 안심 가격은 하나로마트 기준으로 100g당 1,000원이며 인터넷은 판매자 마다 다른 가격으로 책정이 되어 있죠. 가까운 마트에서 많이 판매하기 때문에 쉽게 구할 수 있는 저렴한 가격의 한돈 돼지고기입니다. 돼지 안심 수비드 구매하러가기 1. 돼지 안심 손질하기 돼지 안심을 덩어리로 사 오면 수비드를 하기 전 간단하게 손질을 해줘야 합니다. 돼지 안심을.. 더보기
옥수수 스프로 팝콘 옥수수 튀기기 팝콘 옥수수 튀기기에서 재료는 간단합니다. 팝콘용 옥수수와 식용유만 있으면 됩니다. 팝콘 옥수수 튀기기는 그렇게 어려운 과정이 아닙니다. 일반 옥수수를 잘 말려서 튀기는 시도를 해보았지만 실패. 아이와 함께 그리고 여유 있는 시간에 넷플릭스와 함께 직접 만든 팝콘을 먹는다면 좋지 않을까 해서 만들어 보았습니다. 글 하단에는 만들어지는 과정을 영상으로 만들어 첨부해 두었습니다. 1. 팝콘 옥수수 튀기기 준비과정 팝콘 옥수수 튀기기에서 가장 중요한 준비과정은 깊이가 깊은 프라이팬 또는 냄비와 팝콘용 옥수수입니다. 준비재료 팝콘용 옥수수 1/3컵 식용유 3스푼 버터(선택사항) 옥수수 수프 2~3스푼 이번에 만들 팝콘은 콘소메 팝콘입니다. 콘소메 팝콘을 만들기 위해 준비해야 할 재료는 바로 옥수수 수프. 옥수수.. 더보기
배달보다 맛있는 간단 해물짬뽕 만드는법 중화요리 음식점이 정말 많은데도 내 입맛에 맞는 짜장과 짬뽕을 만나기란 쉽지가 않습니다. 그래서 사람들은 내 입맛에 맞는 중국음식점을 찾으면 그곳만 찾아가곤 하죠. 배달음식 역시 정말 많은 중국음식점이 있는데도 항상 같은 곳에서 만 시키기 마련입니다. 근데 이제 그런 고민을 하지 않아도 될 것 같아요. 간단 짬뽕 만드는 법 시작합니다. 목차 짬뽕 만들기 재료 준비 재료 손질 방법 짬뽕 만드는 순서 짬뽕 만들기 유의사항 중국집보다 맛있는 짬뽕 만들기 레시피 공개 1. 짬뽕 만들기 재료 준비 재료 냉동 해물 300g 이상, 다진 마늘, 양파 1개 식용유 2스푼, 청정원 직화 짬뽕 분말 1 봉지, 라면사리 기호에 따라 고춧가루, 고추, 청경채, 해산물 등 추가 가능 최근에 1인 가구를 위한 간편한 밀키트가 정.. 더보기
코스트코 냉동갈비 압력솥으로 갈비탕 맛있게 끓이는법 황금레시피 식당에서 갈비탕을 먹을 때 한 그릇에 만원이 넘는 가격으로 사 먹곤 합니다. 제가 자주 이용하는 갈비탕집 역시 한 그릇에 15,000원입니다. 물론 맛도 있고 고기도 충분해서 가끔 이용하는데 나도 만들 수 있지 않을까라는 생각에 코스트코에서 냉동 갈비를 사다가 갈비탕을 만들어 보았습니다. 코스트코 냉동 갈비로 만드는 시원한 갈비탕 재료 및 손질 재료 코스트코 냉동 갈비 무, 대파 2개, 다진 마늘, 소금, 다시마, 미원 통후추(갈비탕 잡내 제거용), 월계수 잎(갈비탕 잡내 제거용) 갈비탕을 만드는 소갈비의 재료는 보통 냉동으로 판매를 하고 있습니다. 갈비탕용이라고 적혀 있지 않고 갈비찜용이라고 적혀 있는 소갈비를 구매하셔서 만드시면 됩니다. 한우로 만들어도 되지만 한우로 만들기에는 가격이 너무 비싸기도 .. 더보기
전기압력솥 꿀 고구마 맛있게 삶는법 버튼 하나로 끝 고구마는 칼로리가 낮은 식재료가 아닌데도 불구하고 다이어트 식품으로 많이들 찾으시죠. 그 이유는 바로 간단하게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 포만감을 오랫동안 유지시켜주기 때문에 다이어트 식품으로 각광을 받죠. 이제 선선한 바람이 불어오는 가을이 되고 마트에서는 고구마를 쉽게 접할 수 있는 계절이 되었습니다. 고구마 맛있게 삶는 법 전기압력솥의 버튼 하나로 가능합니다. 전기압력솥 고구마 맛있게 삶는법 재료 고구마 1kg 물 200ml 전기압력밥솥 고구마는 자체의 당분으로 인해 따로 재료가 필요하지 않고 물과 전기압력밥솥의 압력과 고온의 열만 있으면 맛있는 고구마 삶기를 하실 수 있습니다. 고구마는 호박고구마와 밤고구마만 있는 것이 아니라 요즘에는 신품종이라 하여 다양한 종류의 고구마가 시중에 나오고 있습니.. 더보기
내 인생 김치볶음밥 레시피 레전드 굴소스는 필수 김치볶음밥의 가장 중요한 재료는 김치입니다. 어머니가 손수 담가주신 김치를 이용해서 만든 김치볶음밥은 내 입맛을 배신할 수 없는 법이죠. 거기에 햄과 굴소스까지 첨가하면 입안에서 팡팡 터지는 김치볶음밥을 맛보실 수 있습니다. 연애 4년 결혼생활 5년 차인데 지금껏 만들어준 김치볶음밥 중 레전드 레시피라고 말해준 아내. 이 김치 볶음밥은 계란볶음밥을 만들고 나서 바로 만든 볶음밥입니다. 볶음밥은 롯지 무쇠팬을 이용해서 만들었습니다. 롯지 무쇠팬 시즈닝부터 관리법까지 한방에 정리 프라이팬의 종류는 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다. 코팅팬 스탠팬 무쇠팬 저는 이 세 가지 모두 집에 가지고 있는데요. 한동안 스탠팬을 사용을 하다가 11번가 아마존 직구를 통해서 롯지 무 yorinom.co.kr 햄계란볶음밥 만.. 더보기
햄계란볶음밥 만드는법 황금레시피 비밀의 재료는 이것 한국인의 공통된 후식은 볶음밥이라고 하죠. 볶음밥은 어떤 재료를 넣느냐에 따라서 그 맛은 시시때때로 변하기 마련입니다. 계란볶음밥의 경우에는 맵지 않은 맛이기 때문에 아이들 역시 부담 없이 먹을 수 있는 초간단 계란볶음밥입니다. 계란볶음밥 황금 레시피 재료 계란볶음밥 재료(2인분 기준) 밥 2 공기, 식용유 6스푼, 계란 4개, 대파 흰 부분 한 줌, 햄 간장 반 큰 술, 굴소스 반 큰 술 볶음밥은 위에서도 말했듯이 본인이 원하는 재료를 넣느냐에 따라서 맛이 천차만별로 바뀌게 됩니다. 그래도 계란 볶음밥의 기본적인 재료는 무엇인지 알아야겠죠? 찬밥, 식용유, 계란, 대파, 간장은 기본적으로 들어가야 하는 재료입니다. 그 외 햄, 굴소스는 선택사항으로 본인의 취향에 따라 넣는 것을 결정하시면 됩니다. 굴소.. 더보기
롯지 무쇠팬 시즈닝부터 관리법까지 한방에 정리 프라이팬의 종류는 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다. 코팅팬 스탠팬 무쇠팬 저는 이 세 가지 모두 집에 가지고 있는데요. 한동안 스탠팬을 사용을 하다가 11번가 아마존 직구를 통해서 롯지 무쇠팬을 저렴한 가격에 구입을 하게 되었습니다. 목차 롯지 무쇠팬 시즈닝 원리 무쇠팬 시즈닝 오일 종류 롯지 무쇠팬 세척 및 시즈닝 방법 무쇠팬 예열 방법 및 계란 프라이와 부침개 해 먹기 1. 롯지 무쇠팬 시즈닝 원리 무쇠팬은 공장에서 찍어내는 팬이 아니라 주물을 이용해서 틀에 쇳물을 붓고 굳혀서 만드는 공정을 거치게 됩니다. 주물은 당연히 모래를 이용을 하게 되고 그로 인해 거친 면이 특징인 무쇠팬입니다. 롯지사에서 무쇠팬에 시즈닝을 해서 보낸다고 하지만 시즈닝 과정을 거치지 않고 바로 계란후라이라도 하게 되면 무쇠.. 더보기

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