내돈내산 수비드 기계 수비드 머신 추천

내돈내산 수비드 기계 수비드 머신 추천

요즘에 제가 수비드 기계 수비드 머신을 이용해서 요리를 하는것을 즐기고 있습니다.

수비드 기계로 하는 요리는 대부분 육류고기인데요.

요리 영상을 유튜브로 많이 보다 보니 가끔씩 접했던 수비드 기계.

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이 수비드 기계가 어떤 장점이 있길래 사람들이 이렇게 많이 쓸려고 하는것일까 하는 의문이 들다가 이번에 수비드 기계를 구입하면서 여러가지 요리에 박차를 가하고 있습니다.

아직 우리나라에서는 대중화가 되지 않아서 그 레시피가 그렇게 많지 않은데요.

수비드 기계는 개인적으로 에어프라이어보다 더 대중화가 되어야 하는 제품이 아닐까 생각합니다.

이 제품은 알리익스프레스에서 직구로 구입한 제품입니다.

제품의 가격은 약 50달러 선. 알리익스프레스에서 제품을 구입해보신 분이라면 사악한 배송기간을 잘 알고 계실텐데요.

저는 알리익스프레스에서 제품을 구입하기전 한국인들이 얼마나 많이 구매를 했는지 그리고 어떤 댓글이 달려 있는지 확인을 하는데 이 제품은 유독 한국인들이 정말 많은 댓글을 달아놨습니다.

그 까다롭다던 한국인들이 배송이 빠르고 제품이 잘 작동된다고 적어놨을 정도면 얼마나 좋은 제품인지 알 수 있는 대목이었습니다.

제품의 이름은 BioloMix Sous VIde 제품입니다. 

제품이 중국에서 직구로 오기 때문에 제품이 잘 도착할지 즉, 배송중 충격으로 인해 망가지지 않을지 걱정이 될 수 도 있습니다.

하지만 제품을 포장한것을 보면 놀라울 정도인데요.

 

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보다시피 제품 박스는 여기저기 찌그러진채로 왔지만 내부를 들여다보면 두꺼운 스티로폼 박스 속에 제품이 들어 있기 때문에 충격에 의해서 망가질 걱정은 하지 않아도 된다는게 제 생각입니다.

물론 저 뿐만 아니라 다른 한국인 구매자들 역시 똑같은 내용으로 리뷰를 작성하셨더군요.

저는 이 수비드 기계 본체를 사면서 두가지 물품을 더 구입했는데요.

직구 제품이다보니 콘센트가 우리나라의 콘센트와 완벽하게 들어맞지는 않습니다.

그래도 최대한 비슷한 EU콘센트로 주문을 했는데요. 하지만 인터넷을 찾아보니 EU콘센트가 우리나라 콘센트와 맞긴하지만 오랜 시간동안 사용했을 경우 화재의 문제가 발생할수도 있다고 하여 멀티콘센트(직구용)를 구입했습니다.

또한 제품을 사용하기 위해서는 충분한 깊이의 통을 구입해야 하는데요. 수비드 기계를 넣을 통은 수비드 컨테이너라고 합니다.

바로 수비드 컨테이너를 구입해야만 수비드 기계를 작동할 수 있습니다.

그래서 저는 약 25,000원 정도 하는 수비드 컨테이너를 구입하지 않고 다이소에서 16L 김치통을 구입했습니다.

구입하고 나서 설치를 해보니 정확하게 딱 들어맞는 사이즈에 놀랐습니다.

 

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대략적인 크기를 가늠하기 위해서 제가 가지고 있는 아이폰XR을 김치통 옆에 넣고 찍었습니다.

하단 오른쪽에 있는사진은 설치 후 수비드 기계 바닥면을 촬영한 사진입니다. 약간 띄워져 있는 모습인데요.

아주 정확하게 들어 맞는 높이에 정말 소름이...

하지만 한가지 과제가 남았습니다.

바로 뚜껑인데요. 수비드 기계를 작동할때 한가지 생각해야 할것이 있는데. 어떤것이 있을까요?

정답을 알고 계신 분도 계시겠지만 수비드 기계를 처음 접하시는 분들은 뚜껑의 소중함을 잘 모르실수도 있을것 같은데요.

아래에 정답이 있습니다.

뚜껑의 필요성

첫번째. 열을 빼앗기지 말것.

두번째. 수중기로 물이 기화되는것을 막을것.

최소 이 두가지의 이유로 뚜껑이 필요한것이죠.

어떤 분은 간단하게 랩으로 뚜껑역할을 하게 하시는 분도 계신데 제 생각에는 그렇게 하면 열을 빼앗기면서 전기세가 더 많이 나오지 않을까라는 생각을했습니다. 

그래서 다이소에서 구입한 김치통 뚜껑을 뚫기로 마음을 먹고 바로 작업에 돌입합니다.

 

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완벽하게 맞아 떨어지는것도 아니고 약간은 지저분한게 잘리긴 했지만 한시간 공들여서 만든것치고는 훌륭하다 생각하여 나름 뿌듯합니다.

그리고 이 수비드 기계를 이용해서 현재 요리를 3개를 해봤는데 뚜껑의 필요성은 충분히 느끼고 있습니다.

가능하시면 뚜껑은 있게 쓰시는것을 추천드립니다.

 

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진짜 웃긴것은 한국인들이 이 기계를 워낙 많이 구입하다 보니 보내온 설명서에는 없지만 알리익스프레스 사이트 설명서 부분에 한국어로 작동법이 써있는것이 특이했습니다.

이 판매자들도 한국인들 상대로 꽤나 짭짤하게 돈을 벌고 있다는 증거이겠죠.

BioloMix Sous Vide 바이오로믹스 수비드 기계 작동 방법을 간단하게 설명해 드릴께요.

우선 전원버튼을 꾹 누르면 전원이 들어옵니다.

그리고 SET버튼으로 1번부터 차례대로 세팅이 가능합니다.

1번은 내가 원하는 온도

2번은 현재 물온도

3번은 대기시간

4번은 작업시간을 뜻합니다.

대기시간과 작업시간을 헷갈려 하실수 있는데요.

예를 들어서 대기시간을 3시간 작업시간을 5시간으로 맞춰진다면 완성된 요리는 8시간 후 완성이 되겠죠?

그리고 물의 온도가 내가 설정한 온도에 도달하면 그때부터 Work Time이 흘러가는것을 확인하실 수 있습니다.

만약에 60℃ / 3시간을 맞춰놓았다면 현재 물온도가 60℃에 도달하기 까지 약 10분이 걸린다 치면 3시간 10분 후 요리가 완성이 되는것이죠.

어떠신가요? 

내돈 내가 산 바이오로믹스 수비드 기계 언박싱입니다. 고기를 좋아하시는 분들이라면 꼭 구입하시라고 추천드리고 싶습니다.

이상 포스팅을 마치도록 하겠습니다.

감사합니다.

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